切好的萝卜丝加入盐巴腌渍一刻钟挤出水分，再加入鸡蛋面粉跟一些调料，她还在里头加了少许自己做的菌菇粉来提鲜，搅拌均匀后，摊成大小差不多的面饼，小火少油慢慢煎熟就成了。

　　胖厨子又给了回答，朝食还稍微清淡些，暮食基本都是山珍海味，都是些大肉，且太过油腻，老人家都已经这般，怕是没胃口吃这些的。

　　祝太守已经端起那碗红糖阴米粥来到老娘的床榻上，吹了吹碗中的粥，等微微凉下后，用调羹盛起喂到老娘嘴边，“娘，喝粥，这是红糖阴米粥。

　　祝老太夫人又把第二碗红糖阴米粥也给喝得干干净净，她以往身体好的时候，朝食最多也就是吃上一碗粥两个饼，今天还多吃了一碗，便有些撑得慌，其实她还想吃，实在是这粥的滋味太好了。

　　她摊鸡蛋饼时，祝太守过来一趟，许沁玉还说，“大人，朝食已经准备的差不多，做了红糖阴米粥跟莱菔鸡蛋饼，这个莱菔鸡蛋饼已经煎了不少，可以先端过去给老太夫人吃，剩下的等我都做完，府中其他人也能一起吃。

　　这样一碗红糖阴米粥粥，份量比许记食府的一砂锅的生滚鱼片粥还要少些，都要卖上八文钱一碗，却是人人必点的朝食。”

　　祝太守想告诉小厨娘他娘还未醒，还在昏睡着。

　　祝老太夫人忍不住张口等着第二口。

　　两人喝了口粥，便被惊艳住，祝太守才知梁千户不是夸大，这位许小娘子的厨艺当真已是登峰造极，他们再也没吃过比这滋味还好的甜粥了，软糯香甜却不会齁甜，就连甜度都是刚刚好，勾着人一口接一口的喝着。

　　祝太守回到屋里，发现老娘的确醒了，正靠着一个大软枕上，人虽还有些迷糊，可正在跟朱氏说话，再问厨房做了什么吃食。

　　胖厨子虽面上不显，心里却跟大多数人一样，见到许沁玉第一眼就觉得她实在太小了些，厨艺恐不够精湛，但事实胜于雄辩，这个粥的香味一出，他就知道自己错了，人家虽然年纪小，但厨艺恐怕也很厉害。”

　　朱氏第一次听说阴米。

　　老太夫人刚吃完，丫鬟已经把正院这边的朝食给送了过来。”

　　这下子已是彻底被许沁玉的厨艺折服。

　　她本来也知自己恐就剩这几日的时间，嘴上吃什么都没滋味，儿子给他请了饶州城不少大厨，不是人家大厨做得不好，就是她吃着没滋没味的，进了口都不想吞下去，想着本来也油尽灯枯要进棺材了，不吃没甚了。

　　都还好奇自家爹或祖父去哪里请来的新厨子，这厨艺真是了得。

　　毕竟他只闻见香味，没有亲自尝过味道，只能用‘恐怕也很厉害’来揣测小厨娘的厨艺。

　　接下来还要给祝老太夫人准备暮食。

　　两人都忍不住用了两碗粥，又吃了两个莱菔鸡蛋饼。

　　闻氏心里突突的，不明白太守大人怎得总是看她。”

　　祝太守顾不上什么，立刻让小丫鬟去后厨端朝食。

　　朱氏喃喃说，“好香的味道。”

　　能吃得下都好, 就连郎中都说, 他老娘的身体已经到了油尽灯枯的地步, 想吃点喝点什么就赶紧吃吧喝吧。

　　小丫鬟很快提着食盒过来，把里头的吃食一样样的取出来摆在桌上，除了一碗红糖阴米粥，一盘莱菔鸡蛋饼，一小碟的霉豆腐，还有两碟咸菜。

　　许沁玉熬煮红糖阴米粥时，周大庆跟胖厨子闻见味后一直吞口水。

　　她煮红糖阴米粥，还让周大庆洗了些萝卜切成细细的丝儿。

　　祝太守饭量大上一些，一口气吃了四五个鸡蛋饼，吃完都有些撑得慌，他已经很少吃这么撑了。

　　红糖也事先熬煮成红糖汁。

　　这个做着简单，也不用一个一个的小砂锅煲，直接大锅里就能煮出来，一次煮个几十碗的份量不成问题。

　　这样炒过的阴米加入适量清水，中火熬煮开后，加入红枣枸杞和红糖汁儿，再文火熬煮半刻钟就成了。

　　如今吃到这样的朝食，她胃口竟好了那么两分。

　　她问胖大厨要了些红枣枸杞，先把红枣跟枸杞洗净，红枣去核备用。

　　冬日里，萝卜白菜又成了最常见的蔬菜，几乎家家户户冬日里都少不了这两样。

　　这几日，祝老太夫人昏睡时间比较多，他们也不敢随便把人吵醒，都是等人清醒些的时候才端吃食过去。

　　祝太守立刻说，“娘稍等片刻, 我立刻过去厨房那边再给您盛一碗。

　　许沁玉只能先继续煎萝卜丝鸡蛋饼。

　　这莱菔鸡蛋饼外皮煎得酥脆，里面是萝卜丝儿清香绵软的口感，越吃越香, 比旁人做的莱菔鸡蛋饼都要好吃, 她连吃了两个, 甜粥加上鸡蛋饼配上霉豆腐和小腌菜，吃得舒舒服服，就连这霉豆腐都细腻绵软非常香, 两个小腌菜酸脆爽口。”

　　祝太守也只能先冲着小厨娘颔首下，离开厨房回去院子那边。

　　许沁玉煮了一大锅的红糖阴米粥，想着时辰还早，太守府的其他人肯定也都没吃，她跟闻氏都没吃，自然也得煮她们的份儿，索性煮多点大家一起吃。”许沁玉又问。

　　祝太守平日不跟孩子们一起用饭，这会儿就她跟朱氏吃。”

　　“暮食呢？

　　熬煮到一半时，连着照顾祝老太夫人的祝太守和朱氏都惊动了。

　　走时，他的目光又忍不住扫了闻氏一眼。”

　　她还想喝第二碗，这个甜粥的滋味实在太好了。”

　　她又给祝太守盛了一碗红糖阴米粥，祝太守道了声，提着食盒过去老娘的院子。

　　自然不用说后院其他各房的吃到朝食时的夸赞声。”

　　比之前那些来府上煮吃食的厨子煮出来的饭吃都要香，闻着应该是甜食，很香甜的味道。

　　红糖阴米粥吃起来口味清淡，淡淡的红糖味，配上红枣的软糯清甜，阴米再炒开后做出来的粥除了浓稠甜润，颗粒饱满，还会有一丝丝的嚼劲儿，滋味交错着，一口接一口根本停不下来。

　　祝太守都忍不住站了起来，跟妻子说了两句话，让她看着老娘，他过去后厨一趟。

　　大锅清洗干净烧热后加入一点猪油，看着油温可以时加入阴米，把阴米翻炒到蓬松爆开。

　　现在刚过辰时，距离暮食还有三个时辰，有些食材需要提前备着，周大厨跟胖厨子把早上朝食的厨具都给洗刷了，许沁玉则是为晚上的暮食准备吃菜。

　　吃完后，祝老太夫人忍不住说, “文议，我想再喝点粥。

　　而咸鲜的代表就是腌笃鲜，所以她才把火腿给带来了，火腿是腌笃鲜必不可少的食材。

　　许沁玉心里有了点数。

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　　后厨，许沁玉跟闻氏和周大厨也正吃着，胖厨子也跟着沾了光，最后大家吃饱，锅里还剩了些红糖阴米粥，都被胖厨子吃了，他还怪不好意思的，挠头说，“小娘子做的朝食真美味。

　　许沁玉笑道：“还有多的, 一会儿还有大人跟老夫人的，老太夫人想喝几碗都有。

第68章

　　祝老太夫人一口接一口的把一碗红糖阴米粥喝下, 不仅如此，她还吃了两个莱菔鸡蛋饼。

　　有了红糖阴米粥和萝卜丝鸡蛋饼就够了，也不用准备别的。

　　她看厨房里虽然食材多，但都没准备好，她原想着煮点腊八粥给老太夫人喝，虽然还没到腊月，不过天儿才开始冷，喝点腊八粥最好不过，腊八粥需要的食材比较多，还得几种豆子，豆子需要事先浸泡，现在浸泡肯定是来不及的。我娘还想再吃一碗，许小娘子厨艺实在了得, 我娘已经几日未曾进食，我也希望她现在可以多吃点。

　　不过许沁玉还是把自己带来的木桶腐乳装了两碟，还有腌的小菜也各自装了两碟，朝食就齐全了。”

　　祝老太夫人虽人有些迷糊，但不至于彻底糊涂，这会儿也知道儿子要喂她吃东西。

　　还有那普普通通的莱菔鸡蛋饼也不普通，外焦里嫩，清香绵软，配得几个小菜都是滋味了得。

　　做不了腊八粥，她打算做红糖阴米粥，她带了不少阴米来，正好可以用上。”

　　祝太守来到后厨, 许沁玉已经把萝卜鸡蛋饼都给煎完了，这会儿胖厨子正在让人把朝食往各院送过去，太守忍不住问，“许小娘子, 这甜粥可还有剩的？

　　小丫鬟小声说，“许小娘子说这是红糖阴米粥，阴米就是糯米煮熟头自然晾干的，说这个红糖阴米粥可以滋阴补虚，补益脾胃，许小娘子还说这碟腐乳跟咸菜也都是她自己做的，可以配着粥吃。

　　她晚上主打是五道菜，突出的是人生的五味，酸甜苦辣咸。

　　祝太守和朱氏见状，一颗悬着的心终于落下。

　　她早早就闻见香味，也难得有胃口，只是她眼睛已经彻底看不见，只能下意识张口，一勺温热的甜粥送入口中。

　　活了七十多年，祝老太夫人方知世上有如此美味，即便没什么胃口，都被这样一碗热乎香甜的粥给打开了胃口。

　　朱氏面上带着喜意，小声说，“老爷，娘是被香味香醒的，还说饿了，想吃东西。

　　只是一口，红枣的香甜，红糖的蜜甜，还有米粥的清甜，米粥颗粒很饱满，粘稠却又有嚼劲，虽是需要嚼的，可又很好嚼，这些滋味交织在一起成了一碗好粥。

　　他刚打算开口，外头有个丫鬟急匆匆过来，面上带着喜意，“大人，老太夫人醒了。

　　红糖阴米粥做起来非常简单方便。