无功无过，孙良才可能会高兴，但高兴完了也就算了。
黄豆芽难熟，要提前焯过，倒是小青菜极其脆嫩，后面热汤就能焖熟了，再过火就容易软烂，难看又难吃。
莲蓬寓意“路路都通”，苹果代表“平平安安”，白菜更直白一点：百财，跟郑家和师雁行的追求非常契合。
等吃到白米饭露出来，米粒都被染成红艳艳的，碗壁上直流油！
可现在看来，疯的是自己。
到了这步， 给钱就生分了，所以大头还是郑家最不缺的布：
套里穿的细棉布自不必说， 紫的、灰的、秋香的等各两匹， 凑个十全十美。
不像话嘛！
剩下父子俩。如今又有喜事，故而十分酣畅淋漓。
师雁行和赵大厨对视一眼，异口同声道：“回去吧。
师雁行和赵大厨对视一眼，都颇感意外。
同桌三人的脑门子上都飙汗了，一边吃一边斯哈斯哈，什么形象都没了。
之前师雁行和赵大厨来时就是打着“孝敬老太太”的旗号，自然是没有报酬的。
这就跟名人合影是一样的，说得师雁行也笑了。
一大盆水煮肉片，没一会儿工夫就见了底。
那丫头一走，赵大厨就喜气洋洋将荷包里的银子倒出来，果然是个一两的小银锭。
银子的，只钗头和耳坠子上略嵌了一点闪亮亮的碎宝石。
但这份钱的意义远超实用价值。
城外风更大，师雁行她们就在郑家人的热情邀请下顺势多留了两日。
三种椒类的气味疯狂冲刷着她的味蕾，口腔、舌头、嘴唇，没一会儿就火辣辣的，但她停不下来。
市面上常见的银锭子从一两到十两不等，再往上就沉且笨重，难以携带，多以银票的方式存在。”
师雁行这会儿确实有些乏了，道了谢就上去，将孙家人的反馈细细与郑义说了。
还有单独给师雁行的一套头面， 钗环簪镯一应俱全。
可大约是孙家人太满意，就在红封上多添了些，也算全了脸面。
好吗？”
郑义满意颔首。
为了应对孙母的寿诞，郑义也是下了血本，这会儿厨房里还堆着满满当当的食材呢！
聚仙楼的席面，一时竟被冷落了。少不得用外面的将就一二。
不用煮太久，差不多变色就行了
盆底已经铺好黄豆芽和小青菜，将肉片铺上去，再浇入滚滚的红汤。
那边师雁行一出孙家的门，就见郑义父子俩老远笑容可掬地往这边迎来，“两位辛苦辛苦！
如今圆满结束，父子俩才算卸下来那口气。
很饿！
对着最后剩下的一片肉，四人面面相觑，已经八分饱的师雁行主动退出战场。
嗯，这才像话嘛！
师雁行的这副身体正在疯狂发育期，胃口一点不比成年人小，就着久违的水煮肉片，吃得头都不抬。
一行人回到郑家，果然已有聚仙楼的伙计送了席面来。”
郑如意眼尖，率先发现了从后面出来的俩大厨，忙喊道。
长者赐不敢辞，况且八十高寿确实也是大喜事，沾沾喜气也是好的，略谦让一回，也就收了。
每人都是一对小莲蓬， 一对小苹果和一对小白菜， 不过成年人半个指头肚大小，俱都细致入微，栩栩如生。
现在渐渐冷静下来，四人都快饿疯了，也顾不上说什么场面话，略谦让一番，提起筷子来就吃。
比如眼下这水煮肉片，腌制时就需要用淀粉抓一抓，成品肉质会更加滑嫩。
“说起来，大家伙儿都还没用饭，父亲早在聚仙楼定了一桌上等席面，两位是去聚仙楼吃呢，还是叫他们送到家里吃？
配料不过葱姜蒜豆瓣酱和辣椒、花椒几样，最贵的就是一点胡椒粉，要的就是尖锐刺激。
猪肉贱？”
累得慌，在郑家至少心理上更轻松点。
“爹，出来了！
但是现在她的神经仍处于高度兴奋状态，就想来点刺激的。
郑如意：“……爹，您请。快快快，先上车休息！
“走！
成了成了！
师雁行冲到厨房看了一圈儿，目光从一应名贵食材上一一划过，最终停在猪肉上。
郑义叫的席面里有几种主食，师雁行拿了白米饭，用黄豆芽、小青菜和肉片扎扎实实堆了冒尖儿一碗。
看来这次他们做的当真不错，竟叫铁公鸡拔毛了！淀粉此物看着不起眼，但用途却极广，勾芡、腌制等步骤不可或缺。
她提出想添菜，众人晓得她心思巧妙，自然没有二话。
师雁行大略一看，正是本帮菜的代表：中正平和，红烧为主。
“好极了！再不动声色碰一碰轮廓，心中又惊又喜。
先把猪肉切成薄片腌制，中间的空当足够师雁行处理其他的配菜了。
放在生意场也一样。
这场寿宴从头到尾师雁行都是主力，她得的比赵大厨多。
她饿了！
如今两人都不差这点儿，赵大厨将那小巧的元宝翻来覆去地看，喜气盈腮道：“这可是二老爷赏的，回头叫婆娘用红绳打个络子兜起来挂到祠堂里去！
这是典型的洞子货，根须还带着新鲜的泥巴，嫩得一掐一兜水。
赵大厨犹豫了下，伸出去的筷子转到的大肘子上……嗨，辣的确实挺带劲，要不然下回炖肘子，他也加点辣子？
郑如意最不堪，眼泪鼻涕齐流，吃得眼睛都红彤彤，可下筷子比谁都狠。
另有素面缎子六匹，提花缎子六匹。
到底是主家，能坐在一桌吃饭就够体面了，哪儿能再跟人家抢菜吃？
大禄朝的食材品种和后世有较大差异，好些师雁行叫不出名字来的，也不知是单纯品种进化还是这些没等到后世就灭绝了。
如郑家，一般喜钱比酬金还多；遇到吝啬的，可能红封里胡乱塞几个铜板就完了。
激动之余，郑义也不禁心潮起伏，对师雁行的评价自然水涨船高。
除此之外， 姊妹俩还都得了一个小荷包，打开一看，是富贵人家过年专门打造的银锞子， 给小孩子们玩的。
郑义早年走南闯北，被迫习惯了各地饮食，蛮能吃辣，倒是郑如意和赵大厨略差一些，但也不是不能吃。”
聚仙楼的厨艺未必比这两位的组合强，但想来他们也累惨了，且如今还带着光环，哪里好再逼着做饭？
再小，就是碎银了。
短短两个来月，他对师雁行的认知和定位就经历了“孤女小贩—厨子—不错的厨子—合作者”的重大跨越。
就这么一把，估计比两斤肉都值钱。
前后三次得的布加起来，都够母女三人穿两三年还有余！
寿宴结束之前，爷俩也是紧绷着弦，就在孙家斜对过的茶楼里等结果。
就是贱才好呢，这才是老百姓的家常菜。
故而回礼分外丰厚。
除一两外，剩下的都是对半开，十两、五两、二两半，一概浇铸成大小不等、形状一致的小元宝造型。
其中师雁行尤爱那提花的， 虽是纯色， 但因为有了精美提花， 就不必再额外绣花，只随意撞色掐牙即可， 雅致又好看。
刺激，刺激的！
这是结结实实的三赢。
若在几个月前，有人告诉他你会欣赏一个小姑娘，他一定会笑那人疯了。
郑家人回的年礼到了。
郑义听罢，用力吐出剩下的半口气，猛地拍了大腿一把。
师雁行这个就是二两半的。
她洗了一扎小青菜，砍掉底部，只留下上面脆嫩的叶片和嫩茎。
为了避嫌，今天郑义父子没来赴宴，不然就太打眼了。
并不沉， 但打造颇为精巧，轻灵为上， 很符合师雁行的年纪。
在真本事面前，年纪和资历就是屁！
挺好的，还有海参和鲍鱼呢，就连那炖鸡盅子里也隐约露出参须。”
郑义随手往桌上丢了锭银子，拔腿就走，赶来的跑堂一看那银锭子大小，都乐疯了。
第53章 烤肉
接下来两天的天气都不好， 西北风刮得活像妖精下山，瘦一点的人在外行走都是斜的。
她决定做个简单的水煮肉片。
是的，经历了孙母寿诞这一场考验之后，郑义已经正式将师雁行视为可以相互依靠的合作者。”
光宗耀祖啊！
银锞子上头带着孔，方便穿绳随时把玩。
就是被褥铺盖需要的布皮子也够了。
将用擀面杖碾碎的花椒粒和蒜末、干辣椒碎扑上去，淋一层热油。
这味儿太带劲了，不是普通的那种单纯的辣椒辣，还有麻，嗖嗖的麻。
自从弄出来土豆淀粉后，师雁行随身携带的秘料成员又多了一位。
出彩，老太太吃得畅快，县太爷夸赞……代表的意义就完全不同。
肉片很薄，腌制起来也很快，师雁行这边弄好锅底、焯好黄豆瓣，那边也入了味。”
要不是师雁行找秦夫人问了一回，今天的寿宴固然不会出错，但也决计不会这般出彩。
做学问的人不都爱说那么一句话么：“达者为先”，意思是不管年纪大小，谁先懂谁是老大。
郑如意已许久没见父亲这样高兴，自然也是欢喜。
所以说，生意人就得有眼力见，什么时候该稳，什么时候可以再努力搏一搏……
可能一次不经意间的决定就能改变人生。
“嗤啦~”
滚烫的油汽夹杂着繁复的辛辣味升空，瞬间打开了师雁行的味蕾。
师雁行的手就是称，那荷包刚一入手就知道了重量。
从大厨房到这边花厅很有一段距离，但水煮肉片上盖着厚厚一层红油，盆壁又厚，吃的时候下面依旧滚烫。
自此之后，那姑娘算是入了孙家人的眼，而同样的，郑家在县上的地位必然更加稳固。
郑义瞅着长子，微微眯眼。
一则师雁行本来送的就多：各色精巧吃食足足堆了半车来的，二则孙母寿诞一仗打得漂亮， 往后又同在一城， 合作且久着呢！