西街这边富商多，有些虽然也是做工的，但工钱还不错，所以也经常出来吃些朝食。

　　裴家其他人也都跟着起来了。

　　一般的胭脂水粉布行首饰铺子这些虽然是辰时三刻开门, 但等到有客人都吃过朝食, 才有闲心开始逛集市，买买东西甚的。

　　三人跟许沁玉打了声招呼，神情也都挺激动的。

　　正这般想着，范翠芳忽然想到隔壁好像有家新开的食肆，还是位十来岁的小厨娘开的，她隐约记得应该是这几日开业，难不成是隔壁食肆开业？

　　招的三个跑堂也都起来过去食肆。

　　集市上已经陆陆续续有些客人，但都是来吃朝食的。

　　板油也都炼好了。”

　　她又抬头看了眼招牌，许记食府。

　　五点必须到食肆，晚上下工的时间不定，因为暮食没个定数，但基本也是能在戌时下工，也就是晚上八点左右。

　　成哥儿也是洗菜切菜这些。

　　还真是隔壁食肆开业。

　　也不对呀，之前看食肆门口还贴着招帮厨的告示，根本没招主厨，难不成本来就是有个主厨？

　　所以这会儿哪怕集市上所有的铺子和小商贩都来了，但客人还是不多。

　　员外夫人有家胭脂水粉铺子，她又有一手调香的本事，这些胭脂水粉里加了她调制的香，更受客人喜欢，员外夫人也很好，给她工钱让她帮忙调香。

　　“什么味道，好香啊。

　　这香味跟他们以往吃过的味道都不相同，都忍不住四处张望起来。

　　食肆跟酒楼差不多是集市上最先开门的, 但这个时间点也不会有人上门用朝食。”

　　范翠芳还有点奇怪，实在太香了，从来没闻见过这么香的朝食味道。

　　因为不是每种胭脂水粉都适合加入她调的香。这香味是隔壁传来的？

　　这条集市上的食肆跟小酒楼都还打趣那位置不吉利，做不得吃食营生。

　　范翠芳出门口看了眼，发现隔壁食肆也正好被人从里面把门推开，是个看起来比她还大些的妇人，面上很温和，五官容貌也秀丽得很，见到她时，还冲她微微颔首了下。

　　其他的商铺陆陆续续都到辰时三刻才开了大门正常的营业, 等待客人。

　　闻顺成和闻顺功也早早起来过来寻许沁玉，一大家子过去食肆。

　　这些客人来到集市，就闻见一股香味，有面香也有肉香和奶香，特别勾人腹中馋虫。

　　她是胭脂水粉铺的掌柜，平日有个二三两银子的工钱，她是个寡妇，十年前逃荒来到西南的，家人跟孩子全在那场饥荒中死去，她运气好，得了一员外夫人的救。

　　后来员外夫人的生意越做越大，就搬去饶州城又开了家胭脂水粉铺，但源宝镇的这个店也还开着，就由她继续留在这边做掌柜。

　　其他人能够帮忙的也不多，帮着烧水，再做下洒扫，帮忙打水, 帮着把许沁玉把包好的食点放在大蒸笼里。

　　许沁玉要忙得事情不少，就算是成哥儿能帮忙的都不多，和面揉面都是要许沁玉自己来，就是一个简单的和面揉面该放多少水分几次放, 揉面的力道, 这些都会影响最后面食的口感。

　　鱼片都已经处理腌制好，面也都擀好切好，全都准备好，只要有客人点，就能现做。

　　剩余就是生滚鱼片粥和油泼拌面。”

　　三个跑堂的暂时没事可做, 过去后院帮忙。

　　光是闻见这香味她都馋得慌，难不成是那小厨娘找到了主厨？

　　难不成是哪家做的新的吃食？

　　她一年差不多能赚个七十两银子。

　　许沁玉回头笑道：“今日食府就正式开业了，大家都先各自去忙吧。

　　不是范翠芳这么想，周围其他铺子的掌柜东家也都差不多想法。

　　晚上时候，许沁玉跟裴家人都有点睡不着，许沁玉心中更是感慨，来到异世时，她的第一步终于正式迈了出去。

第52章

　　等许沁玉一行人过去食肆门口时, 三个跑堂的妇人也是刚到。

　　听说是附近一个小赌场里头下得盘。

　　许记食府隔壁的胭脂水粉铺的女掌柜范翠芳，辰时三刻才慢悠悠过来。

　　闻氏, 宁姐儿跟成哥儿功哥儿激动得脸都有点红, 许沁玉面上倒是看不出什么来, 只心底也是感慨万分，她上前打开许记食府的大门，里面的桌椅板凳干干净净, 摆放的整整齐齐。

　　第二天，天不亮，许沁玉就起了。

　　许沁玉自然不知道这些，她忙了一个多时辰，总算把所有蒸得吃食都上了笼。”

　　“是不是哪家食肆还是小酒楼有新朝食了？”

　　范翠芳也在看到妇人开了食肆大门后，没忍不住过去问了句，“这，这是食肆开业了？

　　范翠芳在源宝镇可算是有钱人的，所以平日朝食她都是在外面吃，偶尔还会带着小丫鬟出去吃暮食。

　　还真有不少人跑去赌呢。

　　就自己买了个二进的小宅子，还买了个小丫鬟，小丫鬟买回来才七八岁的年纪，说是女儿还差不多，现在都已经十一二岁了，平日里也是她跟小丫鬟相依为命。

　　许沁玉定的上工时间点就是寅时末，也就是早上五点的时候。

　　时间不知不觉的过去。

　　‘许记食府’的招牌也给挂上盖上红布，等明日揭下红布正式开业。

　　她在铺子做掌柜，每个月三两银子的工钱，加上她调香手艺，每个月也有红封，就看胭脂水粉铺每个月能卖出去多少，卖的多，她拿到的红封也多，多得时候有个四五两银子，少的时候也有个二三两。

　　光是闻见香味，她已经迫不及待想进去尝尝到底是什么朝食，如此勾人。

　　她是真不太相信一个十五六的小厨娘可以做出有着这样香味的朝食。”

　　“走，过去找找看。

　　今日是‘许记食府’开业的日子，大家其实都有点没睡好，闻氏是食府的掌柜，自然也要跟着去，宁姐儿是觉得四嫂第一天开店，她也记挂着，想过去帮点小忙，今日就先不做包了。

　　许沁玉这才去让闻氏看了食肆大门，正式开业！

　　本来以为这次食肆也一样，都还期待着什么时候开门，什么时候关门大吉，有些还打赌新食肆几个月可以关门，甚至还下了赌注。

　　打开铺子后，范翠芳去打水扫洒，却闻见一股子很浓郁的香气，混合着奶香，肉香，面香，应该是附近的食肆酒楼或者小食摊子正在做朝食。

　　几乎整条集市上都知道有家新食肆要开业，但都没甚太大感想，以为这家新食肆跟前头两次一样，开不了几个月就要关门大吉，毕竟吃食生意不好做，不像小食摊，成本低，亏了也不可怕。

　　其他照看蒸笼的时间这些，都不用他们帮忙, 许沁玉只是闻着食物的味道，都知什么时候撤火最合适。

　　这会儿大概是快九点左右。

　　许沁玉望着食肆上还盖着红布的招牌，上前扯下红布，露出‘许记食府’四个大字。

　　所有人都是干劲十足。

　　这也是她干活利索，加上灶台炉子厨具多，她煮肥肠时，还能在另外个灶上卤肥肠和酱肉，顺便调虾饺跟烧麦的馅儿，所以才能够一个多时辰忙活完。

　　后来她就留在员外夫人身边帮忙。

　　“奇怪，怎得今儿的朝食特别香？

　　虽然上工时间长，但朝食过后跟暮食前基本有两个时辰是可以休息的。